本格的!鶏のからあげ
まわりはサクッと、中のお肉はジューシーに。
このレシピの生い立ち
我が家の定番唐揚げです。
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我が家の定番唐揚げです。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、○印の下味で混ぜ合わせます。
小麦粉を加えて30分位漬け込みます。前の日から漬け込んでもいいです。※汁けが多くても大丈夫
揚げる前に下からかき混ぜ、中火の弱火で揚げ、最後に強火にしてカラッと揚げます。
できあがりにレモンをしぼってどうぞ。
卵の衣が美味しさを逃がしません。卵の衣を着た幸福な唐揚げなんです。
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