Sarden Salem

Name: Sarden Salem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan salem yg sudah dikukus (segar lebih baik); 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah tomat; lada secukupnya (sy pake ladaku); secukupnya garam; secukupnya gula; penyedap rasa (sy pake masako); secukupnya air; 2 buah jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis; minyak secukupnya untuk menumis

Hestiningtyas @cook_5086126

Surabaya

Sarden Salem

Hestiningtyas @cook_5086126

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan salem yg sudah dikukus (segar lebih baik)
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahtomat
lada secukupnya (sy pake ladaku)
secukupnyagaram
secukupnyagula
penyedap rasa (sy pake masako)
secukupnyaair
2 buahjeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis
minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong2 ikan salem, karna sy pake yg sudah dikukus jadi cuma dibilas dg air lalu diberi perasan air jeruk nipis sedikit
2

Untuk bumbu sardennya : bisa dengaan menghaluskan bawang putih dan bawang merah serta tomat. Tapi kalo saya : merebus ketiga bahan tersebut lalu diulek kasar. Karna ingin masi ada teksturnya
3

Setelah bumbu diulek, tumis dengan minyak sedikit. Karna saya sudah merebus ketiga bahan tersebut, saya tidak perlu menunggu hingga bumbu harum (bau langu bawang hilang)
4

Tambahkan air secukupnya
5

Masukkan lada, garam, gula dan penyedap. Tes rasa
6

Masukkan ikan salem
7

Masak dengan api kecil sampai meletup2
8

Selamat mencoba. Sederhana. Cocok buat anak-anak.