＜準備＞クリームチーズを室温に戻す。（フープロを使う場合は不要）
オーブンを180度に予熱する。
マグカップに粉ゼラチンと水大さじ２（分量外）をいれふやかす。

＜土台づくり＞
バターをレンジ600W20秒でチンしてとかす。ボールに粉々に砕いたクラッカーを牛乳大さじ1でしとらせ、溶かしバターと混ぜる。型にこれ、ラップで上からギュッギュッとおしながら平らに入れる。
オーブン180℃で10分焼く

☆フープロの場合クリームチーズ、ヨーグルト、グラニュー糖、マンゴーをいれ、ガッガッガッとクリーム状にする

☆手の場合ボールにクリームチーズをとりゴムべらで混ぜてクリーム状にし、グラニュー糖、ヨーグルトを加え、よくすり混ぜる

ふやかしたゼラチンに牛乳大さじ３を加え、レンジ600W で20秒～30秒。沸騰しないように！

このゼラチン液を３、４にすこしづつ加え良く混ぜ冷蔵庫で冷やす。

冷やしている間に、生クリームにグラニュー糖10gを加え氷を当てながら8~9分立てに泡立てる。

冷やしておいた、生クリームと同じくらいの固さになった５に、泡立てた生クリームを加え、泡をつぶさないように、切るように混ぜる。

型に流し、表面を平らにし、冷蔵庫で1時間～2時間冷やして固める。

お正月にマンゴー農園の方に冷凍マンゴーをもらってやっと写真アップ♪