Pergedel kentang sosis

Name: Pergedel kentang sosis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh kentang ukuran besar sedang; 1 bh sosis ayam. Belah 4, iris tipis-tipis; 1 bh telur (putihnya sebagai bahan pencelup pergedel); 1 sdt bawang goreng; 1 btg seledri, rajang halus; 1/2 sdt royco rasa ayam (boleh pakai boleh tidak); secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 1 siung besar bawang putih; 3 btr bawang merah; 1/4 sdt lada atau merica bubuk; secukupnya Garam

Aprilia Akhyari Putri @Aprilia_AP

Kota Batam

Anak bujangku Didi ingin ngemil makanan yang ada sosisnya, kebetulan ada stock kentang. Buatin pergedel kentang sosis aja lah jadinya, bisa sekalian mengenyangkan perut ;-)

Lebih banyak

Pergedel kentang sosis

Aprilia Akhyari Putri @Aprilia_AP

Kota Batam

Anak bujangku Didi ingin ngemil makanan yang ada sosisnya, kebetulan ada stock kentang. Buatin pergedel kentang sosis aja lah jadinya, bisa sekalian mengenyangkan perut ;-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

3 bhkentang ukuran besar sedang
1 bhsosis ayam. Belah 4, iris tipis-tipis
1 bhtelur (putihnya sebagai bahan pencelup pergedel)
1 sdtbawang goreng
1 btgseledri, rajang halus
1/2 sdtroyco rasa ayam (boleh pakai boleh tidak)
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
1 siung besarbawang putih
3 btrbawang merah
1/4 sdtlada atau merica bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kentang lebih kurang 15 menit sampai empuk, lumatkan selagi panas.
2

Campurkan bumbu halus, sosis, bawang goreng, seledri, kuning telur dan royco ke adonan kentang lumat. Aduk rata.
3

Bulat-bulatkan adonan, sisihkan.
4

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, agar pergedel nanti tidak cepat gosong.
5

Celupkan bulatan pergedel ke dalam putih telur, goreng dengan api kecil.
6

Setelah perkedel berwarna keemasan, baru dibalik (jangan dibolak balik pergedelnya bisa hancur).
7

Setelah perkedel masak merata (berwarna cokkat keemasan), angkat. Sajikan hangat lebih nikmat.