とろふわ食感☆炊飯器でOKとろろ茶碗蒸し

Name: とろふわ食感☆炊飯器でOKとろろ茶碗蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; 長いも 1/4本; だし汁 1カップ; 酒 大さじ1; みりん 小さじ1; 薄口しょうゆ 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 青ねぎ（小口切り） 適宜

シーア1118 @cook_40047020

とろろが入った、スフレみたいな食感の茶碗蒸しです。お米と一緒に炊くだけでOK☆
←子供用に、ちっちゃい器で作りました☆炊飯器に入れちゃうので、小さめの方が作りやすいです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る茶碗蒸しシリーズ☆バリエーションを増やそうと思い、変わった素材で作ってみました。

とろふわ食感☆炊飯器でOKとろろ茶碗蒸し

シーア1118 @cook_40047020

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材料

2人分

卵 1個
長いも 1/4本
だし汁 1カップ
酒大さじ1
みりん小さじ1
薄口しょうゆ大さじ1
塩小さじ1/3
青ねぎ（小口切り）適宜

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作り方

1

長いもは皮をむいてすりおろしておく。
卵をボウルに入れてよーく溶いて、ねぎ以外のすべての材料を加えて混ぜる。
2

器に流し入れて、上から青ねぎを散らしたら、アルミホイルで器の口をしっかりと覆う。
洗ったお米を入れて、普通どおりに水加減した炊飯器の中に置く。
3

いつものように炊飯するだけ☆お米が炊けたら茶碗蒸しもできあがり。

コツ・ポイント

炊飯器から出してすぐに食べないと、しばらくするとまるでケーキのようにしぼんでいきます・・・でも味は変わりませんけどねｗ
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/

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つくれぽ

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シーア1118 @cook_40047020

2007/08/27 14:20に公開

会社員であり、主婦、ママです。年上の旦那様と、3歳&0歳の息子たちに囲まれて、幸せな毎日です☆ 時間がない中でも、家族に手作りのおいしいご飯を！そんな気持ちで作る、簡単レシピたちです。ちょっと頑張ったメニューも、お見せするのが恥ずかしいような手抜き料理も、皆さんの参考になれば嬉しいです。ブログメインです→http://yaplog.jp/seer1118/

このレシピのキーワード

茶碗蒸し卵酒青ネギ山芋

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