ニラ、もやしは細かめに切ります。豚ひき肉を塩コショウして、よく練ります。

●印の調味料を①に加えさらに混ぜます。混ざったらニラともやしを入れざっと混ぜます。

油を熱したフライパンに②をスプーンで落とし入れ、少し平らにして中火で焼いていきます。

焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で焼きます。火が通ったらできあがり。

ポン酢でいただきます。

豆板醤小１、酢大１、醤油大２、水大１でタレをつくっても。