Fire🔥Wings🔥a la Richeese

Name: Fire🔥Wings🔥a la Richeese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong Sayap ayam, potong jadi 2 dan buang bagian ujungnya; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt lada bubuk (aku mix antara lada hitam dan lada putih); 1 sdm Tepung tapioka; 1 sdm Tepung beras; 2 sdm Tepung Maizena; 3 sdm Tepung terigu prot sedang (aku pakai prot rendah); 1/2 sdt Baking powder; 1 butir Telur, kocok lepas; Minyak untuk menggoreng; saus 🔥 pedas 🔥:; 1 siung besar Bawang putih, parut halus; 7 sdm Saus sambal (aslinya 5 sdm); 3 sdm Saus tomat (aslinya 4 sdm); 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; 2 sdm Gula palm; 1 sdt Gula pasir (resep asli tidak ada); 1 sdt Minyak wijen (aslinya 1 sdm); 2 sdm Cabe bubuk, aku pake boncabe level 15 (aslinya 1 sdm); 1/4 sdt Cuka masak

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Recook punya mbak Jenny 😁!

Selain keju, aku juga termasuk penggila pedas... hehe
Wes pokoknya jangan ditanya...
Pernah nyobain richeese fire chicken level 4, ternyata masih dibawah ekspektasi...#songong! 😁 [saus kejunya aku gak suka...]
Tapi serius kurang pedas menurut aku, kl ada waktu pengen nyobain yang level 5. Sekalian ngajak teman buat 'challenge' gila-gilaan 👿 ho ho ho
Kalo yang aku recook ini setelah di tambah saus cabe dan bubuk cabe, rasanya masih blm nyampe ke level 4, mungkin level 3-nya kali yahh....

Recook punya mbak Jenny 😁!

Lebih banyak

Fire🔥Wings🔥a la Richeese

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Recook punya mbak Jenny 😁!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongSayap ayam, potong jadi 2 dan buang bagian ujungnya
1/2 sdtGaram
1/2 sdtlada bubuk (aku mix antara lada hitam dan lada putih)
1 sdmTepung tapioka
1 sdmTepung beras
2 sdmTepung Maizena
3 sdmTepung terigu prot sedang (aku pakai prot rendah)
1/2 sdtBaking powder
1 butirTelur, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng
saus 🔥 pedas 🔥:
1 siung besarBawang putih, parut halus
7 sdmSaus sambal (aslinya 5 sdm)
3 sdmSaus tomat (aslinya 4 sdm)
1 sdmKecap asin
1 sdmSaus tiram
2 sdmGula palm
1 sdtGula pasir (resep asli tidak ada)
1 sdtMinyak wijen (aslinya 1 sdm)
2 sdmCabe bubuk, aku pake boncabe level 15 (aslinya 1 sdm)
1/4 sdtCuka masak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membersihkan ayam : letakkan potongan sayap ayam dalam baskom, beri 1/2 sdm garam dapur. Remas dan gosok sampai permukaan kulitnya terasa kesat tidak licin. Cuci dengan air mengalir sampai bersih. Tiriskan. Lalu keringkan dengan tissue dapur.
2

Bumbui sayap ayam dengan garam dan lada, aduk merata. Diamkan sebentar supaya meresap.
3

Tambahkan tepung tapioka, maizena, tepung beras, tepung terigu, baking powder dan kocokan telur. Aduk dan remas dengan tangan. Sisihkan.
4

Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam dengan api kecil sampai matang. Tiriskan di tatakan kawat (ini penting supaya gak cepet mlempem).
5

Campur semua bahan saus pedas. Aduk rata. Koreksi rasa. Harus dapet rasa manis,pedas, asem, dan sedikit asinnya yah..😆
6

Ini udah dikoreksi dan di tambahin bubuk cabenya.. huh merahnyaaa😍
7

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, setelah panas set ke yang paling kecil, tuang semua bahan saus, masak sampai meletup dan kental. Masukkan sayap ayam goreng. Aduk cepat sampai semua permukaan sayap ayam terlumuri saus. Matikan api.
8

Sajikan.... selamat makan 🙇

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 08 Januari 2017 11.11

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar (2)

fitriyanisomantri @cook_4439035

09 Februari 2017 04.57

Hallo mba izza slm kenal selalu menggiurkan resep2nya, klo gula palmnya ga pake gpp ? Ngaruh krna rasa mb nntnya ?

Kata kunci

Chicken Wing Kanji Gula Kecap Cabe Bubuk Telur Palm Sugar Tepung Beras Tepung Tomat Terigu Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya