おうちカフェ☆ラズベリーソルベ。
庭のラズベリーが豊作です！それを使ってソルベにしました。
このレシピの生い立ち
庭のラズベリーが豊作です。毎日ザルいっぱい収穫できるので色々楽しんでいます＾＾ （ミントも庭のものです。）
他のラズベリーの利用の仕方・・・レシピID：17612208 も参考にどうぞ。
おうちカフェ☆ラズベリーソルベ。
庭のラズベリーが豊作です！それを使ってソルベにしました。
このレシピの生い立ち
庭のラズベリーが豊作です。毎日ザルいっぱい収穫できるので色々楽しんでいます＾＾ （ミントも庭のものです。）
他のラズベリーの利用の仕方・・・レシピID：17612208 も参考にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
一日でこれだけ収穫できました。完熟ラズベリーです。
-
- 2
ラズベリーを洗い水気を切ってバットに入れ、スプーンなどで潰します（熟しているので簡単につぶれました）。大体つぶれたら砂糖を加え混ぜる。
-
- 3
冷凍庫で冷やして固めますが、その間３、４回ほどスプーンでかき混ぜ、全体に空気を入れ、シャリシャリになるようにします。途中で混ぜずに固めると、ガチガチになってしまいますので注意。
- 4
シャーベット状に固まったらグラスに盛り、ミントやラズベリーの実を飾る。そのまま食べてもいいけど、アレンジ例もどうぞ。
- 5
■アレンジ１■ 練乳がけ。 甘酸っぱいソルベに甘い練乳。こちらはうちの旦那が気に入っている食べ方。
-
- 6
■アレンジ２■ 牛乳がけ。酸味がまろやかになります。スムージーみたい。うちの子が気に入っている食べ方。
-
- 7
■アレンジ３■ ヨーグルトにラズベリーソルベ。 ベリーとヨーグルトって合いますものね。
- 8
■アレンジ４■ カクテルに入れて・・・
- 9
■アレンジ５■ アイスティーに入れて・・・
- 10
■アレンジ６■ アイスに入れてマーブルになるように混ぜればミックスアイスに。バニラはもちろん、ラズベリーはチョコレートにも合います。
- 11
■アレンジ７■ 杏仁豆腐や牛乳プリン、ゼリーなどの上にのせる。
- 12
まだまだ色々使えそうですね＾＾
コツ・ポイント
■プチプチ感を残したかったので漉してません。お好みでどうぞ。■甘さはベリーの甘みにより変わると思いますので調節をしてください。■私は、砂糖は三温糖を使いました。■アレンジしやすいようにソルベ自体にミルク類を加えていません。お好みで加えてみても。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
