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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

うちゃま~る
うちゃま~る @cook_40081585

本場アフリカ料理です。
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ウガンダ料理   ジャンべグループみんなでの覚書用です。 許可済みです。

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材料

  • 鶏モモ肉 3枚
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 1片
  • 玉ねぎ 1/2
  • トマト缶 1/2
  • ココナッツミルク 大さじ10
  • 水 1L
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作り方

  1. 1

    水1Lを沸騰させて、ニンニクとショウガのみじん切りと一口大に切った鳥肉を入れて20分くらい煮る。

  2. 2

    ゆで汁を分けて、具の残った鍋にサラダ油を入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎを入れて炒める。

    • チキンのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    トマトと塩コショウを入れて炒める。

    • チキンのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    取り分けておいたスープとココナッツミルクを入れて煮込む。

    • チキンのトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

鳥肉を茹でてから炒めるので柔らかく仕上がります。

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うちゃま~る
うちゃま~る @cook_40081585
2011/11/04 05:45に公開
ヨガ始めました。ウォーキングももうすぐ3年。少しは・・・ うん どんまい 自分。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 ココナッツミルク 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ しょうが

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