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ベーコンと根菜炒めトック
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ベーコンと根菜炒めトック-レシピのメイン写真

ベーコンと根菜炒めトック

YSD忘備録
YSD忘備録 @cook_73871521
東京都

余っていた根菜と先日購入して放置されていたトックを炒め物にしてみました。
ベーコンもモチモチの食感によく合い、なかなかの出来かなと言ったところです。

余っていた根菜と先日購入して放置されていたトックを炒め物にしてみました。
ベーコンもモチモチの食感によく合い、なかなかの出来かなと言ったところです。

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ベーコンと根菜炒めトック

YSD忘備録
YSD忘備録 @cook_73871521
東京都

余っていた根菜と先日購入して放置されていたトックを炒め物にしてみました。
ベーコンもモチモチの食感によく合い、なかなかの出来かなと言ったところです。

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材料

1～2人前
  • ベーコンスライス 80g
  • 大根 180g
  • 人参 60g
  • スライストック 100g
  • 調味料
  • 追いがつおつゆ 25g
  • ダイショー 味塩コショウ 3g
  • 七味 3g
  • 炒め用ごま油 8g
  • 仕上げ用ごま油 お好み
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作り方

  1. 1

    ベーコンは適当な幅に
    大根はいちょう切り5ミリ幅
    ニンジンは短冊切り3mm 幅に切り出す

    • ベーコンと根菜炒めトック作り方1写真
  2. 2

    大根と人参を耐熱皿に移し、少し水を張り、ふんわりラップをかけレンジで軽く火を通す。
    火を通しすぎてクタクタにしないように

  3. 3

    私が作った時は個別にレンジにかけ
    大根 700W 2分
    人参 700W 1分30秒
    トック 700W 1分

  4. 4

    トック以外から炒め始め、全体がしんなりしてきたらトックを追加、すべてに火が通るまで炒める。

    • ベーコンと根菜炒めトック作り方4写真
    • ベーコンと根菜炒めトック作り方4写真
  5. 5

    調味料を加え全体になじんだら皿に盛り、最後に軽くごま油をかけて完成。

コツ・ポイント

白ゴマがあったら白ごまを振ってもよかったなと思った。
仕上げのごま油はお好みでどうぞ。

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YSD忘備録
YSD忘備録 @cook_73871521
2026/06/15 07:26に公開
東京都
飲食店で働いているおじさんです。料理人ではないのであしからず。物忘れが多くなってきた昨今、メモ帳代わりに使います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 にんじん ベーコン

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