Ayam asam manis

Name: Ayam asam manis
Yield: 8-9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam,; 🍗bumbu rendam; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar halus; 🍗bahan celup kering; 500 gram tepung terigu; secukupnya bumbu penyedap; secukupnya lada; 🍗bahan celup basah; 1 butir putih telur; 70 cc air dingin; 🍗bahan saus; 2 siung bawang putih; secukupnya saus cabe; secukupnya saus tomat (homemade😊); 2 bks bon cabe level 15; 2 sdm tepung sagu/tepung maizena(aku pakai tepung sagu)

Ovia Ningrum @cook_6081177

Bogor

Awalnya mau buat ayam ala richeese setelah liat resep bunda Illga atalliza, tapi hasil akhir yang kita buat kurang pedas. Mungkin kalo di richeese sana level 1. Dan yang ini rasanya lebih ke asam asam pedas manis 😀 tapi tetep enak menurut aku dan temanku. So, silahkan dicoba. Happy cooking 🍳 happy eating 🍗🍴

Lebih banyak

Ayam asam manis

Ovia Ningrum @cook_6081177

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam

8-9 porsi

1/2 kgAyam,
🍗bumbu rendam
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar halus
🍗bahan celup kering
500 gramtepung terigu
secukupnyabumbu penyedap
secukupnyalada
🍗bahan celup basah
1 butirputih telur
70 ccair dingin
🍗bahan saus
2 siungbawang putih
secukupnyasaus cabe
secukupnyasaus tomat (homemade😊)
2 bksbon cabe level 15
2 sdmtepung sagu/tepung maizena(aku pakai tepung sagu)

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam

1

Bumbui ayam dengan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Sambil di tusuk2 garpu. (Saran aku potongan ayamnya jangan terlalu besar). Setelah bumbu rata diamkan di kulkas selama 30 mnt.
2

Sambil menunggu buat sausnya. Tumis bawanng putih halus, saus cabe,saus tomat dan bon cabe. Setelah itu beri larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup letup. Sisihkan
3

Setelah 30 menit. Ayam tadi di celupkan ke bahan celup basah lalu ke bahan celup kering. Ulangi proses ini 2-3x. Lalu goreng.
4

Masukkan ayam ke dalam saus lalu aduk rata.
5

Tadaaaa. Ayam asam pedas ala ala richeese sudah jadi. Selamat mencoba 😊