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スペインタパス♪きのこピルピル★オイル煮
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スペインタパス♪きのこピルピル★オイル煮-レシピのメイン写真

スペインタパス♪きのこピルピル★オイル煮

manma555
manma555 @cook_40048725

ニンニク万歳＼(≧▽≦)丿
にんにく＆きのこのダシが出たオイルはパンにつけると最高です(^O^)
このレシピの生い立ち
スペイン料理屋で食べたら美味しかったので

ニンニク万歳＼(≧▽≦)丿
にんにく＆きのこのダシが出たオイルはパンにつけると最高です(^O^)
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スペイン料理屋で食べたら美味しかったので

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スペインタパス♪きのこピルピル★オイル煮

manma555
manma555 @cook_40048725

ニンニク万歳＼(≧▽≦)丿
にんにく＆きのこのダシが出たオイルはパンにつけると最高です(^O^)
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スペイン料理屋で食べたら美味しかったので

ニンニク万歳＼(≧▽≦)丿
にんにく＆きのこのダシが出たオイルはパンにつけると最高です(^O^)
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材料

2〜3人分
  • ニンニク 4〜5片
  • オリーブオイル 100ml
  • クレイジーソルト(塩でも可) 小さじ2
  • ブラックペッパー 適宜
  • お好みのキノコ等 今回はマッシュルーム1パック しめじ1パック緑オリーブ8個
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、きのこ類は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    直火にかけられる器にニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりとニンニクの香りを出す

  3. 3

    香りが出たら、きのこ類を投入。中火にしてきのこに火が通るまで煮る

  4. 4

    沸騰すると油の音がピルピルと聞こえます！クレイジーソルト・ブラックペッパーで味をつけて完成♪器は熱いので気を付けてね

コツ・ポイント

直火にかけられる器が無い場合は鍋で作り、耐熱皿に盛り直して下さい
残ったオイルはパンにつけても良し、パスタに絡めても良し！
具は白身魚やじゃがいも何か入れても美味しいですよ♪

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manma555
manma555 @cook_40048725
2011/10/03 05:08に公開
レシピノートの延長ですが、、宜しくお願いします(=ﾟωﾟ)ノ　　　 レシピは随時見直しております。　　　　　分量等配合が変わるかもしれません。。　　　　　　　　ご迷惑お掛けします
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このレシピのキーワード

煮物 キノコ にんにく

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