ポテコロ風☆トースト
コロッケパンのような風味のトーストです♪
このレシピの生い立ち
はらぺこ息子の思いつきから生まれたレシピです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い芽を取り、皮つきのままラップに包んでレンジで加熱する。
熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶす。 -
- 2
玉ねぎは粗みじんに切る。耐熱皿にのせ、その上にバターを小分けにして数か所にちりばめ、ラップをしてレンジで2分程加熱する。
- 3
①と②を合わせ、塩こしょうをふって混ぜる。
食パンの上にのせる。 -
- 4
パン粉とマヨネーズを合わせ、さくさく全体をよく混ぜてなじませる。
③の上にのせ、ポテトに密着するように軽く押さえる。 -
- 5
トースターで全体がこんがりきつね色になるまで焼いてできあがり♪
ソースをかけて食べます。 -
- 6
コールスローサラダなどを添えると、よりコロッケパンぽくて美味しいです♪
コツ・ポイント
パン粉には必ずマヨかオリーブオイルなどをなじませてください☆
そして、ポテトにパン粉をのせたら押さえて密着させる。ふんわり乗せだと食べるときにパラパラ落ちちゃいます。
お好みで、コーンや炒めたひき肉などを混ぜても美味しいです☆
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