ナスのトマトソース☆ライス
雪華の奇跡 @cook_40076846
ランチ向け♪
お手軽で美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔ダイエットしていた時に、ご飯をレタスに代えて、塩と牛乳を抜いて、食べていました。
毎晩これを食べてダイエット成功。
その後、美味しくアレンジしました(笑)
ナスのトマトソース☆ライス
ランチ向け♪
お手軽で美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔ダイエットしていた時に、ご飯をレタスに代えて、塩と牛乳を抜いて、食べていました。
毎晩これを食べてダイエット成功。
その後、美味しくアレンジしました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎをみじん切り、ナスをイチョウ切り、トマトをザク切りに。
固形コンソメを包丁で砕いておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを温め、弱火でニンニクを炒める。
香りが立てば、ナスと玉ねぎを入れて中火でこんがりと炒める。 - 3
火が通ったら、トマトとコンソメを入れて、弱火で潰しながら炒める。（水分が出るまで５分ほど）
- 4
牛乳を入れ、１分ほど軽く煮る。
オイスターソースを入れ、塩コショウで味を調える。 - 5
ご飯にかけて出来上がり♪
お好みで粉チーズなどかけて召しあがれ♪
コツ・ポイント
最初にオリーブオイルを少し多めに入れておいて、ナスに吸わせてこんがり焼くと美味しいです。
トッピングのオススメは、６Ｐチーズ１個をちぎって乗せて食べると美味！！
（写真は粉チーズをかけてます）
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