青しそ大量消費、保存は酢に漬ける！
ミチケイ @cook_40034633
夏にはたくさんできる青しそも冬にはなくなる。何とかして青しそを保存したいと思って作った酢漬け。普通の酢が青しその風味でいい感じ。これで青しそドレッシングを作ります
このレシピの生い立ち
毎年、畑に青しそがたくさん出来ます。塩漬けにして一部保存してますがそれとは別に日本の「青しそドレッシング」がうちで出来たらいいな、と思い酢に漬けてみました。これで青しそドレッシングを作ります。
ちなみに青しそをオイル漬けにもしてみましたがこちらは青しその匂いがしなくって変な匂いになって失敗。
青しそ大量消費、保存は酢に漬ける！
夏にはたくさんできる青しそも冬にはなくなる。何とかして青しそを保存したいと思って作った酢漬け。普通の酢が青しその風味でいい感じ。これで青しそドレッシングを作ります
このレシピの生い立ち
毎年、畑に青しそがたくさん出来ます。塩漬けにして一部保存してますがそれとは別に日本の「青しそドレッシング」がうちで出来たらいいな、と思い酢に漬けてみました。これで青しそドレッシングを作ります。
ちなみに青しそをオイル漬けにもしてみましたがこちらは青しその匂いがしなくって変な匂いになって失敗。
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