（下準備）
①ケーキ型にバターを薄く塗る。（くっつかないように）
②オーブンを１８０度にしておく。

まず鍋に湯を沸かしてそのうえにボール(後ですべてをこのボールに混ぜ合わせるので大きめが良い）をのせ、そのなかでチョコレートとバターを溶かす。

２を溶かしている間にメレンゲを作る。
ボウル大きめと小さいの用意。
卵を卵黄と卵白に分けます。
卵白を大きいほうのボールに、卵黄は小さいほうのボールに分けてください。

卵白にグラニュー糖を加える。
ハンドミキサーで角がたつまで混ぜる。

この時点で２のチョコが溶けていなかったら、メレンゲは冷蔵庫へ・・。

溶けたチョコとバターを湯銭からはずす。
そこに卵黄をすばやく入れ、混ぜる。

小麦粉をふるいながら入れる。（ここでふるう理由は、ダマになるのを避けるためと空気を入れる為）

続けてそこにメレンゲを三回に分けて混ぜ合わせる。切るようによくよく混ぜる。

バターを塗ったケーキ型に６を流し込む。
１８０度のオーブンに投入！２０分焼く。

仕上げに粉砂糖をふりかけると綺麗に見えます♪