キャベツ しいたけはみじん切りにし、ミンチと調味料としっかりと混ぜる。

フライパンに油を入れ１で混ぜたミンチを炒める。

☆のスープの素とお湯を混ぜて２のフライパンに入れて混ぜる。水溶き片栗粉で固めにまとめる。

お皿に移し１０等分に分けて冷ましておく。

春巻きの皮で冷ましたミンチを包む。

１５０〜１６０℃の油で上下を返しながらキツネ色になるまで揚げる。