◆梅酒で簡単！菜の花のお浸し◆
hama0520 @cook_40034248
材料はたったの4つですが、梅酒の
甘さと香りで十分な美味しさ。
お浸しで野菜をたくさんヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
春の訪れを運ぶ、菜の花を頂いたので。
サントリー「梅酒にしませんか。」と楽しむ、春らんまん♪野菜たっぷり
レシピコンテストに応募したレシピです。
◆梅酒で簡単！菜の花のお浸し◆
材料はたったの4つですが、梅酒の
甘さと香りで十分な美味しさ。
お浸しで野菜をたくさんヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
春の訪れを運ぶ、菜の花を頂いたので。
サントリー「梅酒にしませんか。」と楽しむ、春らんまん♪野菜たっぷり
レシピコンテストに応募したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を洗い、汚れを落とす。
5分ほど水に放ち、その後水気を良くきる。 - 2
菜の花を5センチぐらいの長さにそろえて切る。
軸の部分が太かったら食べやすく斜め切りにしてもOK。 - 3
さつま揚げを8ミリぐらいの厚さに切る。
- 4
フライパンを火にかけ、さつま揚げをさっと炒める。
水気をきった菜の花と
梅酒100ccをいれてフタをし、蒸し煮に。 -
- 5
葉の色が変わったらフタをあけ、醤油を入れて味を見る。
お子さんのいる家庭ではしっかりとアルコールをとばして
下さい。
コツ・ポイント
春の訪れを運ぶ、菜の花を頂いたので。
梅酒に香りと甘さもあるし、油もつかわないヘルシーな一品。
菜の花の苦味も消えて3歳の子もパクパクいけます。
写真はお通し風ですが、我が家は大皿に盛って
おかずとしてモリモリ食べてます！
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