簡単！なすの豚肉の揚げ浸し

簡単！なすの豚肉の揚げ浸し

cookpapapa @cook_40043248

簡単！美味しいですよ～(*'-')b
このレシピの生い立ち
ご近所さんからなすといただき、その時に教えていただきました～(*^-^)

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簡単！なすの豚肉の揚げ浸し

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簡単！美味しいですよ～(*'-')b
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材料

4人分

なす６個
豚肉 200g
油適量
塩コショウ少々
調味料
酢大さじ6
しょうゆ大さじ３
ごま油大さじ３

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作り方

1

なすを一口大に切り、火が通りやすいように皮に切れ目を入れて、塩水につけてあく抜きします。
2

豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩こしょうで下味をつけておきます。
3
油を170度程度に熱して、なすの水気をきって揚げます。（うちはフライパンでしました～）
4

ナスをフライパンから取り出した後、豚肉も揚げます。
5

調味料をボウルに混ぜ合わせます。その中にナスと豚肉を絡めて器に盛って出来上がり！

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cookpapapa @cook_40043248

2011/09/14 00:46に公開

自宅で仕事していて、嫁さんに代わって毎晩夕食を作るようになったので、定番料理が多くなりますが、どんどん登録していけたらと思ってます(・・。)ゞ