ちょっと残念な桃。我が家では砂糖とレモン水で15分ほどことこと煮たあとシロップごと冷凍保存しています。

桃はカットする際にだいたい８等分していますが、だいたいシロップとあわせて１／２個分程度使用します。

コンポート作らなくても缶詰の桃をシロップごと冷凍してもOKです。

ミルサーは粉砕する力が弱めなので、少し包丁で切ってから桃とヨーグルトを入れてミルサーにかけます。これでできあがりです。

甘さは冷凍されたシロップ入れてますのでこれでも十分です。シャリシャリ感をUPさせたいときにはヨーグルトも少し冷凍庫に。