ゼラチン用の水にゼラチンをふり入れ冷蔵庫に入れてふやかしておく。

鍋に水と砂糖を入れ砂糖を溶かしながら沸騰させ、弱火にしてコーヒーを入れ溶けたら火を止めてゼラチンを入れ溶かす。

あら熱が取れたら容器に移し冷蔵庫で冷やし固める。
お好みでミルクをかけてお召し上がり下さい。