Keong goreng bumbu rendang
Keong sawah ini mudah sekali didapat di sawah. Keong sawah bisa di sate, di sop maupun disambal sesuai keinginan. Kali ini keongnya saya masak bumbu rendang ditambah sedikit kecap supaya pekat rasanya.
Keong goreng bumbu rendang
Keong sawah ini mudah sekali didapat di sawah. Keong sawah bisa di sate, di sop maupun disambal sesuai keinginan. Kali ini keongnya saya masak bumbu rendang ditambah sedikit kecap supaya pekat rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus keong sampai tutup keong terbuka, supaya mudah untuk mengambil dagingnya
- 2
Cukil kepala keong, atau ambil bagian yg agak keras, bagian yang akan dimasak. Karna yg agak lunak itu kotoran keong
- 3
Setelah semua keong selesai di cukil, kemudian cuci bersih
- 4
Haluskan bumbu, cabe, jahe, kunyit, bawang putih, merica, kemiri.
- 5
Goreng keong sampai terasa kenyal dagingnya, lalu angkat
- 6
Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan serai.
- 7
Setelah bumbu harum, masukkan keong yg telah digoreng
- 8
Aduk, tambahkan gula, garam dan royco dan sedikit kecap. Tes rasa
- 9
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar