ふわ～♪サクッ☆揚げせん☆

ふわ～♪サクッ☆揚げせん☆-レシピのメイン写真

ふわ～♪サクッ☆揚げせん☆

あおはと @cook_40028017

揚げたてが美味しい☆おやつに♪おつまみに最適～♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に実家でライスペーパーを揚げるととっても美味しいと聞きました。それを元に、試行錯誤でこのレシピにたどり着きました。

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ずいぶん前に実家でライスペーパーを揚げるととっても美味しいと聞きました。それを元に、試行錯誤でこのレシピにたどり着きました。

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材料

２人分

ライスペーパー 1枚
日清ベジフルーツオイル適量
●青のり大さじ１
●塩小さじ1/4

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作り方

1
ライスペーパーをキッチンバサミで放射状に16等分に切る。
※ライスペーパーは水で戻さないでください。
2
日清ベジフルーツオイルを200℃に熱し、１を揚げる。写真の方にふんわり膨らんだら、バットにあげて余分な油を切る。※一気に入れると油の温度が下がり膨らまなくなります。様子を見て少しずつ上げてください。
3
２に●をまぶし、器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイントは、ライスペーパーは水で戻さないことと、必ず高温で揚げることです。味付けはお好みで加減してください。ライスペーパー自体に塩分が入っているので、塩は少量で十分おいしいです。

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あおはと @cook_40028017

2008/06/30 20:41に公開

美味しい♪簡単☆ヘルシーな料理を求めCOOKで修行中です☆仕事と家事と育児の合間を使った不定期営業でとなっております♪☆レシピのコメント欄、閉めさせて頂いております。何かありましたら、ごはん日記に記入お願いします☆よろしくお願いします♪

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