ふわ～♪サクッ☆揚げせん☆
あおはと @cook_40028017
揚げたてが美味しい☆おやつに♪おつまみに最適～♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に実家でライスペーパーを揚げるととっても美味しいと聞きました。それを元に、試行錯誤でこのレシピにたどり着きました。
ふわ～♪サクッ☆揚げせん☆
揚げたてが美味しい☆おやつに♪おつまみに最適～♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に実家でライスペーパーを揚げるととっても美味しいと聞きました。それを元に、試行錯誤でこのレシピにたどり着きました。
作り方
- 1
ライスペーパーをキッチンバサミで放射状に16等分に切る。
※ライスペーパーは水で戻さないでください。 -
- 2
日清ベジフルーツオイルを200℃に熱し、１を揚げる。写真の方にふんわり膨らんだら、バットにあげて余分な油を切る。※一気に入れると油の温度が下がり膨らまなくなります。様子を見て少しずつ上げてください。
-
- 3
２に●をまぶし、器に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ポイントは、ライスペーパーは水で戻さないことと、必ず高温で揚げることです。味付けはお好みで加減してください。ライスペーパー自体に塩分が入っているので、塩は少量で十分おいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748186
