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ふわふわもっちり豆腐バナナスコーン
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ふわふわもっちり豆腐バナナスコーン-レシピのメイン写真

ふわふわもっちり豆腐バナナスコーン

あリゅーる
あリゅーる @cook_40045236

お豆腐をたっぷり使ったふわふわもちもちのスコーンです^^天ぷら粉を混ぜたことでカリッと感がましました。使う道具はワンボウルだけ泡だて器もヘラも使いません(笑)
このレシピの生い立ち
お豆腐使いたかったのと、真っ黒バナナの救済です^^

お豆腐をたっぷり使ったふわふわもちもちのスコーンです^^天ぷら粉を混ぜたことでカリッと感がましました。使う道具はワンボウルだけ泡だて器もヘラも使いません(笑)
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お豆腐使いたかったのと、真っ黒バナナの救済です^^

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ふわふわもっちり豆腐バナナスコーン

あリゅーる
あリゅーる @cook_40045236

お豆腐をたっぷり使ったふわふわもちもちのスコーンです^^天ぷら粉を混ぜたことでカリッと感がましました。使う道具はワンボウルだけ泡だて器もヘラも使いません(笑)
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お豆腐使いたかったのと、真っ黒バナナの救済です^^

お豆腐をたっぷり使ったふわふわもちもちのスコーンです^^天ぷら粉を混ぜたことでカリッと感がましました。使う道具はワンボウルだけ泡だて器もヘラも使いません(笑)
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材料

6個分
  • 豆腐(水切り不要) 150g
  • バナナ 1本(約80g)
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 150g
  • 天ぷら粉 150g
  • BP 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルにお豆腐を入れ、手で握りつぶしてぺーストにする。

  2. 2

    粉類と砂糖を入れ、よくこねる。かなり粘り気が強いです。

    • ふわふわもっちり豆腐バナナスコーン作り方2写真
  3. 3

    バナナも入れ粒が残る程度につぶし混ぜる。ジップロックに入れて冷凍させる。

  4. 4

    6等分して、200℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

ワンボウルと手だけでできるのでコツはありません。スコーンにしてはとてもゆるい生地なので、冷凍させてつかってください。。全量薄力粉でもできます^^

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あリゅーる
あリゅーる @cook_40045236
2008/07/02 03:35に公開
おいしそうでおいしいものを☆
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このレシピのキーワード

バナナスコーン バナナ 薄力粉 テンプラ粉 豆腐

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