濃厚！とろっとろ！牛乳プリン

Name: 濃厚！とろっとろ！牛乳プリン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 400cc; コーンスターチ 大さじ1.5; 砂糖 30g; ゼラチン 5g; 水 大さじ2

さゆめい @cook_40035783

コーンスターチを入れることで、生クリームを入れたような濃厚なお味に♡
食感もやっと固まったぐらいのとろとろ具合♡
柔らか目がお好きな方に。
このレシピの生い立ち
色々な本を参考にしつつ、自分の好みのゆるさになったので。

濃厚！とろっとろ！牛乳プリン

さゆめい @cook_40035783

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材料

牛乳 400cc
コーンスターチ大さじ1.5
砂糖 30g
ゼラチン 5g
水大さじ2

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作り方

1

ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
分量の牛乳から大さじ2をとり、コーンスターチを溶いておく。
2

鍋に牛乳・コーンスターチを溶いた牛乳・砂糖を入れ、ゆっくりかき混ぜながら、中火で火を通す。
3

火が通って、ゆるいとろみがついたら、火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
4

タッパーやゼリー型などに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
メープルシロップをかけて食べてもおいしい♡

コツ・ポイント

よくかき混ぜてくださいね♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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つくれぽ

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さゆめい @cook_40035783

2007/09/28 05:10に公開

三児の母です。育児休暇中なので期間限定専業主婦を満喫しております♡ごはんやパンやお菓子を作るのが大好きです♪もちろん食べることも！！最近太ってきたので、ヘルシーお菓子に転向。でも、おいしくて食べ過ぎちゃうw(☆o◎)wこんなさゆめいですがよろしく♪(*^ ・^)ノ⌒☆仕事に復帰しました！忙しくて、つくレポ掲載が遅れてすみません！

このレシピのキーワード

ゼラチン牛乳

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