沖縄料理チキナータシヤーはからし菜で作るのですが、菜の花で作ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
チキナータシヤーはからし菜ですが、ちょっと苦味のある野菜ならなんでもいいことを発見。東南アジアのマーケットにはよくわからない青菜がたくさん並んでいて、どうにかして食べてみたかったのですが、このレシピを作るようになってから毎週なにかしら、からし菜に似た野菜を買っては作ってます。