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なすの揚げびたし
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なすの揚げびたし-レシピのメイン写真

なすの揚げびたし

みすたあ☆
みすたあ☆ @cook_40086037

簡単に作れてご飯が進みます。お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった作り方を基に、自分で適当に作っているものです。
作り方を、お客さんによく聞かれるので、こちらにアップしました。

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みすたあ☆
みすたあ☆ @cook_40086037

簡単に作れてご飯が進みます。お弁当にも(^^)
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材料

2人分
  • なす 4本
  • サラダ油 適量
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆おろししょうが ひとかけ
  • ☆酢 お好みで少量
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作り方

  1. 1

    なすは輪切りにして水に漬けておく。

    • なすの揚げびたし作り方1写真
  2. 2

    ☆を混ぜておく。

    • なすの揚げびたし作り方2写真
  3. 3

    なすを揚げ焼きにする。

    • なすの揚げびたし作り方3写真
  4. 4

    真中がやわらかく、少し色がついたら、調味料の中に入れていく。
    調味料がしみ込んだら出来上がり。

    • なすの揚げびたし作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は、適当でもおいしく出来ますが、お好みで加減してくださいね。豆板醤を入れたりしてもおいしいです。写真は小皿に取った分で、出来上がり量はもう少し多いです。

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みすたあ☆
みすたあ☆ @cook_40086037
2012/12/21 23:58に公開
クックパッドがないと生活出来ません(*^^*)よろしくお願いします。
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揚げびたし なす

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