蕪・柿・生ハムと一見合いそうにない食材ですが意外と合うんです♪
蕪の葉のシャキシャキとした食感も結構いけます。
このレシピの生い立ち
もともとサラダに缶詰のみかんが入っていたり、酢豚にパイナップルが入っているのが大嫌いな私でしたが、柿なますを頂いてびっくり！柿は意外に料理に合うのだと開眼しました。
これは義姉がつくってくれたメニューです。