油そばをアレンジして暑いときにもおいしく食べられる冷たい油そばです
このレシピの生い立ち
熱いので変わった冷たい麺料理が食べたくて自分のレシピを参考にアレンジしてみました。
さっぱり食べられるようにお酢を増やし、さらにタレに熱が加わらないのでめんつゆで鰹のうまみと香りを強調してみました。