はんぺんと栗のお味噌汁
ともんちっち @cook_40038380
ほくほくの栗としゅわしゅわのはんぺんが面白い食感の味噌汁です♪出汁をしっかりとりましょう♪
このレシピの生い立ち
はんぺんと旬の栗を使って。脇役の味噌汁が主役になれるかも♪
はんぺんと栗のお味噌汁
ほくほくの栗としゅわしゅわのはんぺんが面白い食感の味噌汁です♪出汁をしっかりとりましょう♪
このレシピの生い立ち
はんぺんと旬の栗を使って。脇役の味噌汁が主役になれるかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて昆布を入れます。まとめて出汁をとるので1.5リットルでつくってます。1.5リットルに対して昆布これくらい。
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- 2
1は弱火で昆布のまわりなどに気泡が出てきたら沸騰する前に昆布をとり、鰹節をふたにぎり入れ中火で再沸騰したら火をめる。
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- 3
鰹節が底に沈んだら、キッチンペーパーなどでこして出汁の完成♪
-
- 4
お出汁に栗を入れて火にかけて、火が通ったら1ｃｍ角に切ったはんぺんを投入し、味噌を溶く。
- 5
器に盛って、すりごまかけたら出来上がりです＾＾
- 6
大判のはんぺんなんで半分使用＾＾
普通の大きさなら1枚でもいいかもしれません。 -
コツ・ポイント
出汁をしっかりとって味噌少なめに＾＾タニタさん方式です♪
はんぺんは膨らむので切るときは小さめに♪
つくれぽ
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