お好みの食材で肉団子を作る。（今回は鶏ひき肉、小ねぎ、しょうが、パン粉、卵、塩、黒こしょうを使った鶏団子を使用）

肉団子に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがり焼く。（火の通りが心配な場合は先に茹でておく）

しょうゆ、みりん、和風だしの素、水を混ぜ合わせ２のフライパンに入れる。

３を煮からめたらごまを振って出来上がり。