まず、キャベツを個数分むいてラップをかけてレンジで5分程チンしておきます。
(芯の部分が柔らかくなるまで)

【ネタ】
●をみじん切りにします。

オリーブオイルをひいた片手鍋に②の玉ねぎを入れ、透明になった位で人参・しいたけを入れ、火を通します。
→ここで塩こしょう

ボールに◎・③を入れ、よくこねます。

①のキャベツでネタを巻きます。

バターをひいたフライパンで⑤を焼きます。
焦げ目が付く位で、中まで火が完全に通らなくてOKです。

【スープソース】
鍋に▲を入れ沸騰するまで火にかける。

沸騰した⑦にはちみつ・バターを入れる。

スープソースにロールキャベツ、ローリエを入れ、煮込む。
この時、⑥の肉汁も入れる。

中まで火が通ったら完成☆

【お好み】
ロールキャベツをお皿に盛り、とろけるチーズを上にのせ、その上からスープ・タイムを☆