冬も美味しい”温”deヘルシ—カプレーゼ
くっすーさん @cook_40048560
夏のおつまみ定番「カプレーゼ」を冬でも美味しく食べた～い！
カロリーも気になる人には、HotでHealthyなカプレーゼ
このレシピの生い立ち
トマトにモッツアレラとバジルだけで出来る簡単おつまみ「カプレーゼ」はワイン好きだけでなくとも、おもてなし料理の優等生！
だけど、冬にはちょっと肌寒い・・・。
季節感も味わえる、「Hot」なカプレーゼで冬も楽しもう！
冬も美味しい”温”deヘルシ—カプレーゼ
夏のおつまみ定番「カプレーゼ」を冬でも美味しく食べた～い！
カロリーも気になる人には、HotでHealthyなカプレーゼ
このレシピの生い立ち
トマトにモッツアレラとバジルだけで出来る簡単おつまみ「カプレーゼ」はワイン好きだけでなくとも、おもてなし料理の優等生！
だけど、冬にはちょっと肌寒い・・・。
季節感も味わえる、「Hot」なカプレーゼで冬も楽しもう！
作り方
- 1
トマト、アボカト、モッツアレラチーズをスライスする。
- 2
豆腐（絹ごし）をキッチンペーパーで水切りし、少し水が抜けたらスライスする。
- 3
トマト、アボカド、モッツアレラ、豆腐の順番で皿に並べる。
- 4
５分～７分ほどレンジのトースターで焼く。
- 5
焼いた後、余分な水分をペーパーで吸い取り、バジルをちぎって並べる。
- 6
オリーブオイル、ビネガー、塩コショウを回しかけ、ジェノベーゼソースを飾り付けてOK！
コツ・ポイント
温めるときは耐熱皿を使いましょう。
加熱すると、トマトや豆腐から水分が出るので、出た水分はペーパーで吸い取ると旨みだけ残ります。水分を取ってから、味付けしましょう。
ボージョレ・ヌーボーと一緒に温かいカプレーゼを楽しんでください！
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トマトとモッツァレラのホットカプレーゼ トマトとモッツァレラのホットカプレーゼ
冷製が定番のカプレーゼを、冬にもぴったりのグラタン風に。切ってトースターに入れるだけなので、簡単なおつまみにおすすめ。
ともつこ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763732
