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フライパンで10分～シャキシャキ肉じゃが
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フライパンで10分～シャキシャキ肉じゃが-レシピのメイン写真

フライパンで10分～シャキシャキ肉じゃが

recoreco
recoreco @cook_40068845

カテゴリ掲載感謝☆フライパンで炒めるだけの時短レシピです。じゃがいもシャキシャキの肉じゃがは我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
時間がないときでも、おかずらしいものを…と。

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カテゴリ掲載感謝☆フライパンで炒めるだけの時短レシピです。じゃがいもシャキシャキの肉じゃがは我が家の定番です♪
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材料

2人分
  • 豚肉（小間切れor挽き肉） 100グラム
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/4本
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5～2
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイズに切り、じゃがいも、玉ねぎ、人参は薄切りにする

    • フライパンで10分～シャキシャキ肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める

  3. 3

    じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れて炒める

  4. 4

    調味料を入れて炒め合わせたら出来上がり

    • フライパンで10分～シャキシャキ肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

小間切れ肉や挽き肉を使うこと、野菜を薄切りにすることで火の通りを良くします。
タマネギは透き通るくらいじっくり炒めた方が甘みが増します。

濃いめの味付けにすることで、ごはんのすすむおかずに。
肉じゃが丼にしても♪

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recoreco
recoreco @cook_40068845
2015/03/13 15:12に公開
結婚してから始めた料理も、クックパッドに出会えたおかげで少し楽しくなりました。みなさんの素敵レシピに感謝です。お肉大好きな主人と大学生、高校生の子ども達のために日々料理と格闘しています☆
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 ひき肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ こま切れ

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