GARANG ASEM PEKALONGAN

Name: GARANG ASEM PEKALONGAN
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 1 buah kluwak; 5 buah Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 3 buah Cabai (Cabe) Merah; 3 buah Cabai (Cabe) Merah; 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 5 buah Tomat; 1 batang Serai; 2 lembar Daun Salam; 1 ruas laos; 1 sendok teh kaldu sapi bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Namanya sama garang asem tapi beda sama yang di kudus, kalau ini ada tambahan kluwaknya, dari daging dan tidak dibungkus daun pisang, tapi sama2 segernya kok... #68ResepIndonesia

Lebih banyak

GARANG ASEM PEKALONGAN

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Namanya sama garang asem tapi beda sama yang di kudus, kalau ini ada tambahan kluwaknya, dari daging dan tidak dibungkus daun pisang, tapi sama2 segernya kok... #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

250 gramDaging Sapi
1 buahkluwak
5 buahBawang Merah
2 siungBawang Putih
3 buahCabai (Cabe) Merah
3 buahCabai (Cabe) Merah
10 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
5 buahTomat
1 batangSerai
2 lembarDaun Salam
1 ruaslaos
1 sendok tehkaldu sapi bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan 1.5 liter air.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, masukkan cabe merah dan hijau, salam, laos, serei sampai layu, kemudian masukkan kluwak yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang.
3

Masukkan tumisan dalam kuah daging, rebus sampai mendidih, masukkan tomat hijau dan lombok rawit, rebus sampai matang. sajikan.