Cara masak :
campurkan trigu,ragi,bread improver aduk dgn tangan sampai tercampur rata

tambahkan kuning telur,dan air sedikit2 aduk-aduk...uleni sampai kalis kira2 5-10 menit

masukkan susu bubuk

masukkan mentega dan garam ...uleni sampai kalis

kalis itu:adonan tidak menempel ditangan ,lentur elastis

pengulenan kurang lebih 30mnt-1 jam

Setelah adonan kalis..diamkan adonan selama 20 menit...(tips mendiamkan adonan spy cepat mengembangtongue winkanaskan oven -+ 3 menit ..matikan kompor....masukkan adonan dlm oven ..tutup adonan dgn serbet....)

Setelah 20 menit kempiskan adonan...
potong adonan kecil2..potong pakai pisau...timbang adonan -+ 50 gram...istirahatkan 10 menit lagi

Setelah 10 menit beri isian sesuai selera

diamkan 30menit-1 jam lagi

olesi kuning telur(bahan olesan kuning telur tambahkan susu bubuk secukupnya) tambahkan keju diatasnya

panggang/oven-+ 20 menit 180 drajat

adonan ngembang siap diisi

isi dengan potongan coklat dan almond yang sudah dipanggang

adonan sudah diisi,diistirahatkan ...oles dgn kuning telur dan taburi keju

matang

setelah roti dingin..kemas dalam plastik agar tetap empuk