なんでこんなに美味しいの！？ずりポン♪
ミトンミトン @cook_40065009
お酒やビールの肴に、おかずの一品にめちゃめちゃ美味しいずりポンで～す。砂ずりのから揚げにおろし大根とポン酢をかけるだけ！
このレシピの生い立ち
おすし屋さんで食べたずりポンが美味しかったので。簡単そうだったので、作ってみました（貝割れ大根や玉ねぎはなかったですが）。そっくりな味ですが、家の方が好評でしたよ。
なんでこんなに美味しいの！？ずりポン♪
お酒やビールの肴に、おかずの一品にめちゃめちゃ美味しいずりポンで～す。砂ずりのから揚げにおろし大根とポン酢をかけるだけ！
このレシピの生い立ち
おすし屋さんで食べたずりポンが美味しかったので。簡単そうだったので、作ってみました（貝割れ大根や玉ねぎはなかったですが）。そっくりな味ですが、家の方が好評でしたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
（紫）玉ねぎはスライスをして、５分から１０分、水にさらし、キッチンペーパーで水気を取る。
- 2
砂ずりは、硬いところ（皮のついてるところ）を取り、粉をつけて１８０℃の揚げ油（分量外）でからりと揚げる。
- 3
大根をおろす。おろした大根に一味唐辛子を一振りか二振りする。
- 4
【１】の玉ねぎをお皿に敷き、【２】の砂ずりをのせ、貝割れ大根、【３】の大根おろしをのせる。
コツ・ポイント
砂ずりは、特に下味をつけなくても粉だけで大丈夫です。
分量は適量にしているものが多いのですが、適量の大根おろしに、大根全体がポン酢に色づく程度ポン酢をかけただけです。一味唐辛子は加減してください。この一味がアクセントで美味しいです。
つくれぽ
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