手作り練乳♪私は鍋で (^o^)
アカほっぺ @akahoope_cook
電子レンジも簡単ですが、吹きこぼれ気になるし開閉繰り返すのめんどいので、鍋で作りまーす♪ 話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
電子レンジもいいけど、鍋で作る方が好きなので＾＾
手作り練乳♪私は鍋で (^o^)
電子レンジも簡単ですが、吹きこぼれ気になるし開閉繰り返すのめんどいので、鍋で作りまーす♪ 話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
電子レンジもいいけど、鍋で作る方が好きなので＾＾
作り方
- 1
材料を鍋に入れ泡だて器でよく混ぜた後、火にかける。
とろっとするまで混ぜる。
-
- 2
火加減によりますが１０分位で完了。冷めたら固まるのでどろどろになるまで火にかけない！
-
- 3
冷めたら、さらに混ぜる。
冷蔵庫で保存してください♪ -
- 4
豆乳で作りました。また違った美味しさ♡
紅茶味もあります。
レシピID：19020818 -
- 5
練乳の色んな活用法
①ショートケーキのクリームにIN
②ブラマンジェに
③コーヒーゼリーに
④かき氷
⑤アイシング - 6
⑥トーストに塗る
⑦カスタード等色んなクリームにIN
コツ・ポイント
トロッとしてきたな、、と感じたら火をとめる♪
粉糖（コーンスターチ無のもの）を使うと作りやすいです。
冷蔵庫から出して固まってた場合、牛乳を少し入れて混ぜ、レンジでチンしてみてください。ただし吹きこぼれに注意です！！
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