玄米でも美味しいごはんパン
りーたみ @cook_40038277
玄米の栄養もそのままパンに出来るなんて嬉しい！玄米のぷちぷち見えますか？( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
このレシピの生い立ち
ローカルテレビの夕方のニュースで紹介していた冷やご飯を使ったパンがとても美味しく何度も焼いてるうちに我が家にいつもある玄米でも美味しく出来たので覚え書きです。
玄米でも美味しいごはんパン
玄米の栄養もそのままパンに出来るなんて嬉しい！玄米のぷちぷち見えますか？( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
このレシピの生い立ち
ローカルテレビの夕方のニュースで紹介していた冷やご飯を使ったパンがとても美味しく何度も焼いてるうちに我が家にいつもある玄米でも美味しく出来たので覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
必ず冷めたご飯を使うこと。
最初にご飯と水を混ぜる。 -
- 2
残りの材料を入れて後はHBにお任せ！
- 3
レーズン（約50g)
を入れてももっちりあま～く美味しいよ♪ -
- 4
HBに付いていた計量スプーン使用です。
-
- 5
頂くれぽマネして成形してみました。お任せより時間かからずふんわり美味しい～!
-
- 6
成形時覚書
一時発酵後15分ベンチタイム
８等分し二次発酵
200度で15分焼く
生地がかなり柔らかいので扱い注意 - 7
成形時は水分を若干減らすと成形しやすい（もちもち：80cc ふっくら：100cc）ご飯の水分が違うので様子を見ながら
コツ・ポイント
かなりもちもちな感じです。もう少し軽くしたい方はご飯100g強力粉200g水130ccでふっくらバージョンになります。もちろん白米でも美味しく焼きあがりますよ！
つくれぽ
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