パプリカは４等分にした後斜め切りに、香味野菜はみじん切りに切っておく。肉には下味をつけて片栗粉をまぶしておく。

フライパンで香味野菜を炒め、パプリカを加え、火を通し、皿に取り出す。香味野菜が焦げないように注意する。

同じフライパンで肉を焼き、パプリカを戻し入れ、タレを炒め絡める。