玉ねぎは半分に切り５ミリくらいの薄切りに。豚肉はお好みの大きさに切っておく。わけぎは小口切りに用意しておく。

タレを作る。
ニンニク・しょうが・味噌・みりん・酒・しょうゆ・ごま油を全部あわせて　よく混ぜておく。

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。火が通ってきたら玉ねぎを加えさらに炒める。

玉ねぎが少ししんなりしてきたら　２のタレを加え絡めながら炒め水分がなくなってきたら器に盛り付けわけぎを添える。