ヘルシーなのにうまうま！豆腐ハンバーグ
ヱリカ @cook_40082966
ダイエットにはもってこい！の料理だし、栄養満点です！
このレシピの生い立ち
木綿豆腐があったので美味しくいただけないかなぁと思ったんです(＾＾：)
ヘルシーなのにうまうま！豆腐ハンバーグ
ダイエットにはもってこい！の料理だし、栄養満点です！
このレシピの生い立ち
木綿豆腐があったので美味しくいただけないかなぁと思ったんです(＾＾：)
作り方
- 1
３０分前くらいから豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿などで包んで水を抜く(厚さが半分位になるのがベスト！)
- 2
玉ねぎ、にんじんを細かくみじん切りにします。(とにかく細かく)
- 3
みじん切りにしたらコーンと一緒にボールに入れ、水分を抜いた豆腐と混ぜる(豆腐の原型が無い位まで)
- 4
その中にパン粉、卵、つなぎ程度のミンチを入れ、混ぜます。
- 5
それを１２等分にし、小判型にします。出来たら手の上でキャッチボールをするように空気を抜きます。
- 6
フライパンに油をしき、フライパンが温まったらハンバーグを入れる。(弱火でじっくりと)
- 7
両面がこんがりするまで蓋をしてまちます。(ミンチの脂分が出て、よりヘルシーに)
- 8
出来たらお皿に盛ってケチャップかけて完成♪
コツ・ポイント
途中工程で野菜を焼かないので多少長めに焼くといいです。子供と一緒にやっても楽しいかも
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