３０分前くらいから豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿などで包んで水を抜く(厚さが半分位になるのがベスト！)

玉ねぎ、にんじんを細かくみじん切りにします。(とにかく細かく)

みじん切りにしたらコーンと一緒にボールに入れ、水分を抜いた豆腐と混ぜる(豆腐の原型が無い位まで)

その中にパン粉、卵、つなぎ程度のミンチを入れ、混ぜます。

それを１２等分にし、小判型にします。出来たら手の上でキャッチボールをするように空気を抜きます。

フライパンに油をしき、フライパンが温まったらハンバーグを入れる。(弱火でじっくりと)

両面がこんがりするまで蓋をしてまちます。(ミンチの脂分が出て、よりヘルシーに)

出来たらお皿に盛ってケチャップかけて完成♪