レンジで２分。小松菜と桜えびのナムル。

Name: レンジで２分。小松菜と桜えびのナムル。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １束（２００ｇ。洗って３～４ｃｍ幅にきる）; Ａ桜えび 大さじ２; Ａにんにく １/２かけ（おろすかみじん切り）; Ａサラダ油 大さじ１/２; Ｂ醤油 小さじ１弱; Ｂ和風だしorこぶ茶 小さじ１/２; Ｂ砂糖 ひとつまみ

千種ばーちゃん @cook_40040003

にんにく・桜えび・サラダ油を混ぜてレンジでチン。
香りを出したところに、レンジで加熱した小松菜を和えます。

このレシピの生い立ち
ナムルを作るときいつもごま油だなーと思い、ワンパターンな味からの脱出を試みました。

レンジで２分。小松菜と桜えびのナムル。

千種ばーちゃん @cook_40040003

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材料

２人分

小松菜１束（２００ｇ。洗って３～４ｃｍ幅にきる）
Ａ桜えび大さじ２
Ａにんにく１/２かけ（おろすかみじん切り）
Ａサラダ油大さじ１/２
Ｂ醤油小さじ１弱
Ｂ和風だしorこぶ茶小さじ１/２
Ｂ砂糖ひとつまみ

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作り方

1

小松菜を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、５００ｗで２分チン。
さっと流水で色止めし、水気を絞る。
2

どんぶり等の陶器かガラスの耐熱ボウルにＡを入れて軽く混ぜ、ラップをして３０～４０秒レンジでチン。
　
3

注意＊２の工程は絶対離れないで様子を見ながら加熱して下さい。チンしすぎると焦げます。
4

水気を絞った小松菜とＢを加え、よく混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ほうれん草を使うなら、灰汁が多いのでチンした後に水にさらして、絞ります。
もやしでも美味しいです！（水分が出やすいので醤油は加減して下さい）

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/10/13 03:12に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

ナムルこぶ茶小松菜サクラエビにんにく

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