Ayam Goreng Serundeng

Name: Ayam Goreng Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (saya pakai drum stick semua); 2 batang serai memarkan; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Kelapa parut dari 1 butir kelapa; 600 ml santan encer; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1,5 ruas jahe; 2 ruas kunyit (saya pakai 1sdt kunyit bubuk); 1,5 ruas lengkuas; 5 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1,5 sdm garam (kira2 segitu)

Fannypatty @fannypatty

Doha,Qatar- Malang,Indonesia

Pertama kali liat resep nya di tastemade. Dan ternyata enaaak skali. Anak2 saya makan nya pun nambah2😆😍 dan enaknya lagi, saya buat ini trs simpan dalam freezer. Jadi pas saya malas masak tinggal kluarin n goreng deh.😁

Lebih banyak

Ayam Goreng Serundeng

Fannypatty @fannypatty

Doha,Qatar- Malang,Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (saya pakai drum stick semua)
2 batangserai memarkan
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Kelapa parut dari 1 butir kelapa
600 mlsantan encer
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1,5 ruasjahe
2 ruaskunyit (saya pakai 1sdt kunyit bubuk)
1,5 ruaslengkuas
5 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1,5 sdmgaram (kira2 segitu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis serai+ daun jeruk + daun salam hingga wangi
2

Haluskan smua bahan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus hingga wangi
4

Masukan ayam dan aduk rata
5

Masukan santan encer hingga ayam terendam
6

Tambahkan kelapa parut
7

Masak hingga santan menyusut. Matikan api dan sisihkan.
8

Panaskan minyak, dan goreng ayam + kelapa nya hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas.😍