さつまいもの皮を剥き、1〜2㎝の賽の目切りにして水にさらす。水気を切りレンジ(600w)で3分加熱する。粗熱をとる。

柿の皮を剥き、種があればのぞいて1〜2㎝の賽の目切りにする。レーズン(オイルコーティングなし)は水でよく洗う。

ボウルにその他の材料を入れ混ぜる。1と2も加えかるく和えて器に盛る。