大葉とチーズの豚肉巻き和風サルサソースで
はーちゃん✿ @cook_40095956
大葉とチーズを豚肉で巻いて焼きました。
冷製パスタを添えて和風サルサソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
庭に大葉が沢山できています。
この大葉を使ったレシピを考えました。
さっぱり食べたくて和風サルサソースを作ってみました。
大葉とチーズの豚肉巻き和風サルサソースで
大葉とチーズを豚肉で巻いて焼きました。
冷製パスタを添えて和風サルサソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
庭に大葉が沢山できています。
この大葉を使ったレシピを考えました。
さっぱり食べたくて和風サルサソースを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉にチーズを置き巻く。
端からチーズが出ないように包む感じで。 - 2
豚肉を並べ軽くたたき伸ばす。塩こしょうをして小麦粉を薄くつけ１を巻く。巻き終わったらさらに小麦粉を薄くつける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火弱で２を両面３分焼き、弱火にして蓋をして２分蒸し焼きにする。器に取る。
- 4
ボウルに※を全部入れて混ぜ合わせて和風サルサソースをつくる。
- 5
パスタを茹で水で冷やした後さらに氷水でしめる。
ザルに上げて水気をきる。 - 6
３・５を器に盛り付ける。
コツ・ポイント
豚肉が開かないように小麦粉をつけます。
焼いた肉は少し冷めてから切ると切りやすいですよ。
冷製パスタにたっぷりの千切りした大葉をのせます。
和風サルサソースは肉巻きと冷製パスタにたっぷりかけていただきます。
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