人参は、千切りにし（お好みで）、にらは、１センチ幅に切る。
薄力粉は、振るう。

ボウルに卵、薄力粉、白だし、お酒、お水、ツナ缶（汁ごと入れる）を入れ、ダマができないように木ヘラでざっと混ぜる。

その後、にらと塩昆布を入れてダマができないよう木ヘラでさっくり混ぜる。

フライパンに火をかけ、熱したら胡麻油（一枚につき大さじ１/２)を入れた後、３の生地を入れて弱火にして薄く延ばす。

両面に焼き色をつけたら完成。

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