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秋はさつまいものパウンドケーキ♪
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秋はさつまいものパウンドケーキ♪-レシピのメイン写真

秋はさつまいものパウンドケーキ♪

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

秋はおいもがおいしいですね!黄な粉・黒ゴマ入りのしっとりケーキです 簡単でどなたでもおいしくできちゃいます^~^v
このレシピの生い立ち
安納いもがおいしいのでスィーツに!

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

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材料

1本分
  • 安納いも 小2個(中1本)
  • 強力粉+ベーキングパウダー 150グラム+小さじ2
  • マーガリン 70グラム
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ4
  • 黄な粉 大さじ2
  • 牛乳 70cc
  • 黒ゴマ・無花果ジャム 少量
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作り方

  1. 1

    安納芋は蒸すかレンチンで柔らかくする
    (私はオーブンの焼き芋スイッチで加熱しました)1センチ角にカットしておく

  2. 2

    ボールに室温に戻したマーガリンによくといた卵を加え撹拌する(手動でオッケー)
    砂糖・黄な粉・牛乳ゴマを加えさらに撹拌する

    • 秋はさつまいものパウンドケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    オーブンを予熱しておきパウンド型にシートをしき 2にふるった強力粉とBPを加え撹拌する 1の安納芋をさっくり加え型に流す

    • 秋はさつまいものパウンドケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    安納芋を少し残しておいてトッピングし無花果ジャムを真ん中に塗りゴマをふり170度のオーブンで35分ほど焼く

    • 秋はさつまいものパウンドケーキ♪作り方4写真

コツ・ポイント

焼き具合がオーブンによって違うのでご家庭のケーキ機能で焼いて下さいね~。安納芋がなければさつま芋の種類はなんでもOK!です。

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2011/10/17 23:51に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく 愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています  よかったら遊びに来てね http://ameblo.jp/mamisu4/ 
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ きな粉 安納芋 いちじく ジャム 牛乳 強力粉 卵

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