じゃが芋は適当な大きさ（一口大くらい）に切る

鍋にじゃが芋と水を入れ、ごま油を数滴垂らす。火にかけ、じゃが芋が柔らかくなるまで茹でる。

じゃが芋が柔らかくなったらお湯を捨て、昆布つゆを加え、鍋を揺すりながら火にかけ粉ふき芋にする。

粉ふき状態になってきたらガーリックパウダーと唐辛子を加え、しっかりと絡ませる。彩りに、青ねぎの小口切りを散らして完成。